HTST-A600

粉・キザミ・ホール等　多品種多形状の原料の殺菌に最適

高い殺菌力

• 缶体内の撹拌機構とあいまってムラのない均一な殺菌が可能です。
• 設定条件により一般生菌数300CFU/g以下が可能です。

殺菌対象物の多さ

• 粒・刻みなど多品種の原料を殺菌することが可能です。
• 熱伝達率の悪い原料に対し、殺菌時間を長くすることによって確実な殺菌効果が得られます。

容易なメンテナンス・洗浄

• 缶体内部の撹拌部品は簡単に分解掃除が出来る構造となっております。
• 殺菌機内部の原料接触部分は、テフロンコーティングが施されています。
• 缶体内部の温水自動洗浄が可能です。
• 各バタフライ弁の上部には、各々にホッパー機能が設けられており、バタフライ弁に原料が噛み込まない構造になっています。

設定範囲

殺菌時間・殺菌温度・殺菌圧力・撹拌回転数の任意設定が可能です。

設定圧力	0.02～0.25MPa
殺菌時間	10.5S～41S
処理能力	MAX 600L/h

※ 殺菌時間・原料の性質等により処理能力は変動致します。

構造・動作

圧力缶体は投入・取出部分共に２枚づつのバタフライ弁でしきられており、原料は高圧蒸気場へ連続投入され撹拌機構とあいまってムラのない殺菌が行われる構造となっております。

A600全体フロー

テストデータ(HTST-A600)

品名	形状	一般生菌数		蒸気圧力 (MPa)	殺菌時間 (S)
		殺菌前(CFU/g)	殺菌後(CFU/g)
ウコン	粉	4.7×106	300以下(5)	0.15	11.5
カツオブシ	粉	2.3×105	300以下(30)	0.15	10.5
黒コショウ	ホール	1.6×105	300以下(10)	0.20	18.5
ケール	刻み	6.5×104	300以下(20)	0.10	11.5
赤唐辛子	原形	9.5×103	300以下(40)	0.05	10.5
赤唐辛子末	粉	5.5×103	300以下(60)	0.10	10.5
赤唐辛子きざみ	刻み	8.4×103	300以下(140)	0.03	10.5
赤唐辛子パウダー	粉	1.4×105	300以下(240)	0.03	10.5
一味唐辛子	刻み	1.3×104	300以下(0)	0.15	10.5
唐辛子	粉	8.3×105	300以下(0)	0.10	10.5
ウコン	刻み	5.4×106	300以下(200)	0.15	10.5
オールスパイス	粗挽き	9.5×104	300以下(0)	0.03	10.5
ガーリック	スライス	330	300以下(10)	0.10	10.5
カレー粉	粉	9.9×105	300以下(0)	0.15	10.5
ギムネマ	粉	6.0×105	300以下(20)	0.15	10.5
黒コショウ	粉	1.5×105	300以下(50)	0.15	10.5
コリアンダー	粗挽き	1.2×104	300以下(90)	0.03	10.5
コリアンダー	粉	4.2×105	300以下(220)	0.05	10.5
シナモン	粉	6.4×104	300以下(0)	0.10	10.5
ジンジャー	粗挽き	1.1×105	300以下(50)	0.05	10.5
ジンジャー	粉	1.2×105	300以下(110)	0.10	10.5
ジンジャー	スライス	1.5×105	300以下(0)	0.10	10.5
ジンジャー	粉	2.0×106	300以下(0)	0.10	10.5
タイム	粉	1.9×103	300以下(150)	0.05	10.5
ナツメグ	粗挽き	950	300以下(0)	0.08	10.5
バジル	刻み	1.7×105	300以下(0)	0.10	10.5
パセリ	刻み	660	300以下(60)	0.10	10.5
パプリカ	粉	3.4×105	300以下(0)	0.15	10.5
パプリカ	粉	5.5×105	300以下(80)	0.07	10.5
パプリカ	粉	4.1×105	300以下(90)	0.08	10.5
メース	粉	3.9×105	300以下(0)	0.10	10.5
ローレル	粉	9.2×105	300以下(190)	0.10	10.5
オールスパイス	ホール	1.9×105	300以下(160)	0.10	10.5
カルダモン	ホール	7.8×103	300以下(0)	0.25	10.5
クミン	ホール	1.3×105	300以下(0)	0.15	10.5
コリアンダー	ホール	8.1×104	300以下(0)	0.15	10.5
セージ	刻み	1.8×105	300以下(0)	0.10	10.5
セロリシード	ホール	2.4×105	300以下(60)	0.15	10.5
タイム	ホール	5.9×104	300以下(0)	0.05	10.5
ナツメグ	刻み	880	300以下(0)	0.10	10.5
ブラックペッパー	ホール	3.9×106	300以下(0)	0.25	24.0
メッチ	ホール	5.1×104	300以下(10)	0.15	10.5
ローレル	刻み	270	300以下(10)	0.05	10.5

※ 機械の改良に伴い予告なく仕様及び概観を変更する場合がありますのでご了承ください。